全省首家 | 江苏省、市卫监部门领导参观考察盐城市餐饮具洗消智慧监管项目_新闻资讯

2023年11月2日上午，江苏省卫生监督所所长吴涛带领江苏省督导组、宿迁市卫监所、连云港市卫监所、泰州市卫监所等领导一行组成参观考察团，赴盐城市参观考察全省首家“餐饮具洗消智慧监管项目”的建设成果。盐城市卫生监督所领导与项目建设单位北京威斯盾网络科技有限公司相关负责人陪同考察。

考察团一行首先来到盐城市餐饮具洗消中心，参观这里餐饮具洗消监管的最新进展。盐城市卫监所工作人员带领大家先后参观了餐饮具洗消浸泡池、高温烘干区、杀菌消毒区等整个餐饮具洗消过程，为大家详细讲述流水线上智慧监管的“秘密武器”！

如何实现智慧监管？

在参观过程中，工作人员带领考察团一行查看了安装在餐饮具洗消中心的智能物联网监测设备。在餐饮具清洗区安装有ph值检测仪，可实时监测清洗水质的PH值变化；在消毒区热力烘干箱处安装有高温监测标签，可实时感知餐饮具烘干时的温度状况；同时在检验室培养箱同样安装有温度监测设备，可有效保证检验质量的可靠性；而在包装生产线上我们还能看到红外线计数器，用于实时记录洗消结束包装好的餐饮具数量；同时在各个洗消环节都安装了AI摄像头，可实时记录整个洗消过程。

各个智能物联网监测设备“各司其职”，通过互联网将监测数据实时上传至监管平台。平台通过AI大数据分析技术，将可视化监管数据呈现在了卫监所的智慧监管大屏上。

监管人员通过查看平台实时数据，从而掌握了餐饮具洗消的全过程。当出现监测的温度或PH值等超过警戒范围时，平台就会自动报警，提醒卫监所与洗消中心尽快处理。

随后，考察团一行来到盐城市卫监所，举行此次参观考察座谈会。在座谈会上，考察团一行听取了盐城市餐饮具洗消智慧监管项目及医疗废物在线监管、高压灭菌在线监管、放射卫生在线监管的多个智慧监管项目的建设情况。考察团成员还就物联网科技赋能卫生监督、智能预警处置、监管服务保障等问题，与盐城市卫监所领导及相关企业参会人员进行深入交流和讨论。

江苏省卫生监督所所长吴涛表示，盐城市餐饮具洗消智慧监管项目建设的有效实践为提高区域基层餐饮具洗消卫生监督数字化水平提供了可行性方案。他希望以此次考察交流为契机，各省市卫监所可以相互学习交流，相互借鉴，推动全省卫生监督工作数字化改革更上一台阶。

通过实地参观考察，宿迁市卫监所、连云港市卫监所、泰州市卫监所考察团深受启发，切身感受到盐城市卫监所智慧监管的新方案、新气象，很多经验做法值得学习借鉴。下一步将持续加大沟通对接力度，加强互动交流，学习借鉴智慧卫生监管的成功经验，携手共进。